Formación especializada
Cursos y certificaciones oficiales para todos los niveles y especialización en Latte Art, cata y tueste. Formación de calidad, avalada por LAGS, con expertos formadores y equipamiento profesional.
Aprende, especialízate y convierte tu pasión por el café en una profesión.
Formación general a empresa
Desde 495 euros
En esta formación se enseña a calibrar maquinas para una correcta extracción de café y al mantenimiento de estás maquinas.
Duración: 8h en una jornada.
Nivel: Básico.
Número de asistentes: Hasta 5.
Contenido:
● Calibración de molino.
● Calibración de maquina de café.
● Calidad del agua.
● Mantenimiento de maquinaria y su limpieza.
● Posibles fallos derivados de un mal mantenimiento.
● Organización de la estación barista.
● Texturización de leche y temperatura optima de trabajo.
Curso Barista Foundation
125 euros por persona
Curso para iniciarse en el mundo del café sin conocimientos previos. Aprenderás las bases del trabajo como barista: manejo de la máquina espresso, extracción, vaporización de leche y mantenimiento del equipo. Al finalizar, podrás preparar un espresso y texturizar leche correctamente, adquiriendo una sólida base para seguir avanzando como barista.
Duración: 8h en una jornada.
Nivel: Básico.
Número de asistentes: Hasta 5.
Contenido:
● Historia y variedades del café
● Parámetros de extracción del expresso.
● Emulsión y vaporización de la leche.
● Higiene y mantenimiento del equipo.
● Servicio al cliente.
● Técnicas básicas de calibración del molino.
● Importancia del café de especialidad en la industria.
Curso Barista Intermedio
325 euros por persona
Curso para baristas con experiencia básica que buscan perfeccionar su técnica. Recomendado para quienes hayan realizado el nivel Foundation o tengan conocimientos previos. Aprenderás a calibrar el molino, perfeccionar el espresso y dominar técnicas avanzadas de vaporización y Latte Art, logrando mayor consistencia y control en cada taza.
Duración: 8h en una jornada.
Nivel: Básico.
Número de asistentes: Hasta 5.
Contenido:
● Variables de preparación.
● Ajustes de molienda según origen y proceso del grano.
● Técnicas avanzadas de vaporización y latte art.
● Habilidades en análisis sensorial.
● Gestión y organización de la estación barista.
● Gestión de lanzas y trapos según tipo de bebida.
● Eficiencia en el flujo de trabajo.
● Mantenimiento del equipo.
Da el siguiente paso en tu formación
Formación que se adapta a ti
Programas diseñados para distintos niveles, objetivos y necesidades profesionales.
Aprende haciendo
Formación práctica y especializada para aplicar los conocimientos desde el primer día.
Da valor a tu café
Mejora tu técnica, gana confianza y ofrece una experiencia de mayor calidad en cada taza.
Certificación LAGS
150-225 euros por persona
Vive una jornada intensiva de perfeccionamiento en Latte Art y obtén tu certificación oficial.
Comenzaremos con una parte teórica, donde resolveremos dudas técnicas y explicaremos la normativa de los exámenes.
Luego, en la parte práctica, podrás entrenar con total libertad, perfeccionando tu técnica con la Rueda de Simetría.
Finalmente, afrontarás los exámenes finales, eligiendo los niveles a certificar, siempre en orden progresivo: blanco, naranja, verde, rojo y negro.
*La presentacion a la certificación no garantiza su adquisición.
Duración: 4h.
Nivel: Blanco, Naranja, Verde, Rojo y Negro.
Número de asistentes: de 1 a 4.
*El precio depende de Lags, una empresa internacional que marca sus propias tarifas (+IVA).
Curso iniciación cata y tueste
225 euros por persona
Este curso está dirigido a amantes del café y baristas que desean adentrarse en el mundo de la cata y el tueste, sin necesidad de conocimientos previos. Aprenderás a identificar aromas, sabores y matices del café, así como los fundamentos del proceso de tueste. Al finalizar, tendrás las bases para evaluar la calidad del café y comprender cómo el tueste influye en su perfil sensorial.
Duración: 4h en una jornada.
Nivel: Iniciación.
Número de asistentes: de 2 a 4.
Contenido:
● Variables de preparación.
● Ajustes de molienda según origen y proceso del grano.
● Técnicas avanzadas de vaporización y latte art.
● Habilidades en análisis sensorial.
● Gestión y organización de la estación barista.
● Gestión de lanzas y trapos según tipo de bebida.
● Eficiencia en el flujo de trabajo.
● Mantenimiento del equipo.
Curso Latte Art Personalizado
225 euros por persona
Este curso está dirigido a amantes del café que desean iniciarse o perfeccionar su Latte Art. Los niveles básicos no requieren experiencia, mientras que los avanzados están pensados para baristas. Aprenderás a texturizar la leche, dominar el vertido libre y crear corazones, rosetas y tulipanes.
*Los alumnos que lo deseen podrán certificarse en el nivel correspondiente del sistema LAGS con un certificador profesional, lo cual implica un coste adicional.
Duración: 5h.
Nivel: Iniciación-Profesional.
Número de asistentes: de 2 a 4.
Contenido:
● Emulsión de la leche para técnicas avanzadas de vertido.
● Desarrollo de la creatividad para crear diseños.
● Mejora de la simetría y el contraste.
● Uso de herramientas como el hetching y otras.
● Optimización del flujo de trabajo.
● Aplicación de latte art con precisión y estilo.
Formación a tu medida
Diseñamos planes de formación personalizados, adaptados a los objetivos, nivel y necesidades específicas de cada negocio, equipo o profesional. Cuéntanos qué necesitas y crearemos una propuesta a medida.
